gastronomie

L'historien Florent Quellier révèle, grâce à une documentation riche et diverse, l'importance de la gourmandise dans la littérature et la peinture européenne depuis le Moyen-Âge. Selon les époques ou les classes sociales ecclésiastiques, moralistes et...

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Tag(s) : #Gastronomie, #HISTOIRE GENERALE

En France, la gastronomie passionne ; de médias en maisons d'édition elle explose à la télévision, de "Master Chef" — la Star Academy du secteur — à "Gourmet T.V.", sans oublier la publicité pour les produits dérivés et la "loisirisation" de la cuisine...

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Tag(s) : #SCIENCES SOCIALES, #GASTRONOMIE